BIRRE ALLA SPINA
LEFFE BIONDA - 40CL
6,6% VOL.
€5.50
Leffe Blonde è il fiore all’occhiello di Leffe. La sua ricetta unica è il frutto di secoli di esperienza nella fabbricazione della birra. In bocca è elegante, morbida e fruttata, e ha un retrogusto speziato con un pizzico di arancio amaro. Il suo colore dorato è dovuto all’uso di malto chiaro.
LEFFE ROSSA
6,6% VOL.
€ 5.50
Leffe Rouge veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. Al naso emerge il caratteristico aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita.
LÖWENBRÄU - 50CL
5,2% VOL.
€ 6.00
E’ una birra di puro malto d’orzo. La chiara di Monaco, una delle birre che ha reso questo stile famoso nel mondo, si caratterizza per le dolci note di malto equilibrate dal sapiente uso del luppolo che la rendono un prodotto particolarmente rinfrescante. Ideale con specialità bavaresi.
GOOSE IPA - 50CL
5,9% VOL.
€ 6.00
Colore biondo torbido sormontato da una spuma bianca e sprigiona delicati aromi di malto, luppolo e agrumi. Contraddistinti da una delicata amarezza, al palato troviamo sapori di luppolo, malto, agrumi, frutta tropicale, melone, mandarino e pompelmo rosa.
GUINNESS - 50CL
4,2% VOL.
€ 6.00
Dal colore rosso rubino la Guinness Draught ha una schiuma abbondante e densa. Il profoumo è intenso, con note di caffè e di malto. questo è dato dalla tostatura dell’orzo.
TENNENT'S - 50CL
9,0% VOL.
€ 6.00
Dal colore chiaro dorato è una birra dall’elevata gradazione alcolica (9%Vol), percepita sia al naso che al palato. Inizialmente si percepisce un sapore maltato che lascia poi spazio a note amarognole conferite dal luppolo.
BIRRA ARTIGIANALE
Siamo un’azienda agricola: coltiviamo cereali e luppolo e poi li trasformiamo in birra. Ci impegniamo ogni giorno per produrre le migliori birre con le materie prime che il nostro territorio ci offre.
Utilizziamo materie prime locali. autocoltivate o provenienti da piccoli produttori.
Orzo, grano e luppolo da campi situati nei dintorni del birrificio e provenienti dal Piemonte. Inoltre segale alpina da coltivazione biologica, luppoli di Piasco, Carrú, e della bassa Valle Maira e grano varietà antica della Val Grana.
Abbiamo scelto di condurre i nostri campi con il metodo dell’agricoltura biologica applicando l’antica pratica della rotazione dei terreni per favorire una corretta rigenerazione del suolo, senza stressarlo.
KAUSS BIONDA
4,7% VOL.
€ 6.00
Chiara. facile. La sua forza è la semplicità, l’equilibrio tra malti e luppoli che la rendono una birra fresca ed estremamente beverina. Di colore giallo paglierino carico e limpido. Un buon aroma di malto convive con la componente luppolata presente sia al naso. con accenni erbacei, sia in bocca con un amaro bilanciato dalle note maltate.
KAUSS ROSSA
5,9% VOL.
€ 6.00
È una birra dal bel colore rosso rubino, dai sentori di malto e dall’amaro deciso, caratterizzata da profumi speziati ed agrumati. Una ricetta particolare per ogni amante della birra ma che conquisterà chi è alla ricerca di profumi e sapori più intensi e decisi.
KAUSS ESISKIE
5,5% VOL.
€ 6.00
Dedicata al colle d’Esischie, collegamento ideale tra le Valli Grana e Maira. Prodotta con frumento varietà antica della Valle Grana e luppoli della bassa Val Maira. Colore dorato carico. Al naso moderate sensazioni di cereale fresco e panificazione, leggere note luppolate, agrumate. In bocca torna la lieve dolcezza e morbidezza dei cereali freschi, il finale è leggermente amaro. (Ambrata)
BIRRE IN BOTTIGLIA
MORETTI (ANALCOLICA)
0,0% VOL.
€ 4.00
Birra bionda dal gusto morbido e avvolgente, gentile e fragrante con sensazioni floreali, schiuma bianca, fine e compatta e aromi di crosta di pane e frutta gialla.
ALHAMBRA RESERVA 1925
6,4% VOL.
€ 5.00
Birra Spagnola amber lager sorprendente, che risveglierà i tuoi cinque sensi. Prodotta con luppoli Saaz, noti per l’aroma delicato e le note di fiori e di spezie.
CORONA EXTRA
4,6% VOL.
€ 5.00
Mediamente alcolica e piuttosto effervescente, è una birra dal corpo leggero e dal gusto delicato: le note fruttate ed il luppolo sono appena accennati. Dopo la sorsata si può apprezzare un lieve retrogusto erbaceo.
FRANZISKANER WEISS
5,0% VOL.
€ 5.50
Birra Tedesca ad alta fermentazione, prodotta con malto d’orzo e frumento. Classici aromi di chiodi di garofano, anice, banane. Sapori di frutta e spezie elegantemente integrati.
FRANZISKANER WEISS ROSSA
5,0% VOL.
€ 5.50
Birra Tedesca che possiede un colore ambrato carico, un tunica di frate torbido, frutto della grande dose di lievito contenuta nella bottiglia.
HOEGARDEN
5,0% VOL.
€ 5.00
Birra Belga che viene brassata con coriandolo e scorze di limone, per assicurare un gusto intenso e freschezza. Hoegaarden si presenta con un intrigante biondo torbido.
SUPERIOR SENZA GLUTINE
5,2% VOL.
€ 6.00
Birra Italiana dal gusto pieno e deciso che rende la Birra Premium Senza Glutine unica nel suo genere: adatta per gli intolleranti al glutine che vogliono degustare una vera birra, dalle qualità organolettiche e dalle sensorialità inalterate rispetto alla birra della tradizione.
SAISON DUPONT
5,4% VOL.
€ 6.50
Birra Belga di colore biondo leggermente opalescente con riflessi aranciati e una schiuma fine e abbondante. Al naso si hanno sentori di frutta come pesca e banana, fiori bianchi e note agrumate leggermente acidule. Al palato emerge una media carbonatura, sentori fruttati, agrumati e speziati. Il finale è erbaceo, amaro e secco.
BIERE DES OURS AL MIELE
8,5% VOL.
€ 6.50
Una birra al miele che non si può scordare: anche se del miele vi è solo un lieve sentore al naso, la sua intensità al palato è decisamente più pronunciata! Il dolce del miele si fonde con l’amaro della birra, con una buona persistenza del sapore in bocca.
LUPULUS BLONDE
8,5% VOL.
€ 6.50
Colore dorato velato sormontato da un bel cappello di schiuma bianco-avorio, cremosa, solida e persistente. Al naso rivela fresche fragranze agrumate (scorza d’arancia seccata di Curação), speziate e balsamiche (timo, ginepro e coriandolo), di crosta di pane ed un tocco floreale.
LA CHOUFFE
6,5% VOL.
€ 6.50
Birra bianca speciale, non filtrata. Leggermente torbida, con una gradevole doratura e un bel colletto di schiuma bianca. Birra molto rinfrescante, dolce e speziata. Il limone e i semi di coriandolo donano a questa birra delle note leggermente speziate, simili a quelle degli agrumi. La finezza del retrogusto e le note leggermente dolci la rendono una birra molto dissetante.
BELZEBUTH
8,5% VOL.
€ 6.50
La Belzebuth è una birra Francese triplo malto di colore ambrato e dallo Stile Strong Ale, rigorosamente ad Alta Fermentazione. Birra decisamente corposa e dolce allo stesso tempo e ai tre diversi tipi di malto e gradazione alcolica. A primo impatto è dolce, per lasciare poi spazio al retrogusto secco dovuto all’importante grado alcolico.